Podstawowe wiadomości o żywieniu
Planowanie wyżywienia w rodzinie jest bardo trudna, gdyż musimy przygotować posiłek dla osób z różnych grup wiekowych. Wiąże się to z tym, że dzieci potrzebują innych składników odżywczych niż dorośli. Musimy wiedzieć jakich składników najwięcej potrzebują nasi członkowie rodziny. Jeśli mamy dziecko w wieku przedszkolnym posiłki powinny zawierać dużo mleka, serów, chudego mięsa, czyli produktów bogatych w białko, wapń oraz witaminę B2. Rozmaite owoce i warzywa to podstawa posiłków przedszkolaka. Musimy dania przygotowywać tak, aby były kolorystyczne i smaczne wtedy malec będzie zjadał wszystko z apetytem. Kolejną grupą jest okres młodzieńczy. W tym okresie następuje szybki wzrost ciała i zwiększa się apetyt naszych dzieci. Musimy zwiększyć dostarczanie produktów które zawierają produkty zbożowe, tłuszcze, cukry oraz produkty mleczne. Natomiast musimy ograniczyć spożywanie ciastek i innych słodyczy, gdyż są to puste kalorie prowadzące do otyłości. Posiłki w tym okresie powinny być co 3-4 godziny. W planowaniu posiłków dla dorosłych musimy wziąć pod uwagę wykonywaną pracę. Im cięższa praca tym więcej energii musimy dostarczyć, muszą być także owoce i warzywa.
Podstawowe wiadomości o żywieniu.